Artisanal,
Local
et Gourmand
La Maison des Tartes vous propose des tartes sucrées et salées préparées artisanalement avec des ingrédients locaux, de saison et principalement bio.
Les tartes du moment
les tartes salées
Nous avons à cœur de travailler avec des fournisseurs qui produisent des ingrédients de qualité et/ou bio. Nous sommes convaincus que, transformés dans nos tartes, cela se ressent dans les textures et les goûts que nous offrons!
les tartes sucrées
Tous les matins, nous nous levons pour créer des produits qui sortent des sentiers battus aussi bien visuellement que gustativement.
comment commander ?
Etape 1
Choisissez la tarte de votre choix
Etape 2
Choisissez l'heure et le jour où vous souhaitez récupérer votre commande
Etape 3
Réglez facilement en ligne votre commande; FAITES VOUS LIVRER ou venez récupérer votre commande le jour J. Profitez et dégustez !
A propos
L’histoire commence en 2009 lorsque Philippe perd l’usage de son bras droit lors d’un accident de voiture. Ce pâtissier, droitier, qui a notamment travaillé avec Pierre Marcolini (la « Tarterie de Pierre »), a dû se réinventer et tout réapprendre avec un seul bras.
L’idée était alors de transformer les entremets et autres gâteaux sous forme de tarte, seule pâtisserie pouvant être réalisée à une seule main. Il s’est lancé dans l’aventure entrepreneuriale en créant Secret Gourmand. Après plus de 10 ans passé au sein de cette entreprise, il décide de remettre cette société.
La rencontre
La rencontre avec Olivier se fait à l’occasion de cette cession, intéressé par reprendre la société Secret Gourmand. La cession n’aboutira pas mais la rencontre a lieu entre les deux hommes, amoureux de produits de qualité et de services optimales.
Début août 2020, ils décident de créer ensemble une nouvelle entité. Riches de leurs expériences respectives, ils pourront mettre à profit, notamment, leurs carnets d’adresses, les recettes appréciées, et construire une société en innovant sur base des succès passés et des erreurs à éviter.
vision, mission, valeurs & engagements
vision
Transmettre une expérience culinaire authentique afin de créer des moments de qualités exceptionnels et de partage.
mission
Ouverture et valorisation des personnes et du terroir, principalement local
Conscientisation relative à la santé et à l’environnement (respect de la saisonnalité, agriculture raisonnée / bio, …), afin d’offrir un produit gourmand.
Exceptionnel = excellence, exigence, hors du commun, inconventionnel, mise en avant d’une transformation artisanale
valeurs
Transmission (partage) – Authenticité – Créativité – Excellence – Considération (confiance, transparence) – Ouverture (diversité)
engagements
Sucre de canne non raffiné bio
On pense au vegan, sans gluten et diabétique
NOTRE BOUTIQUE
les fournisseurs
Nos fournisseurs sont sélectionnés parmi des producteurs belges qui ont le soin des bons produits, cultivés dans le respect de la nature, de la saisonnalité et des hommes qui la travaillent.
Nous ferons appel à d’autres producteurs Fairtrade pour tous les produits qui ne sont pas cultivés en Belgique / Europe (ex. : vanille, miel de Madagascar, …)
Nous privilégierons les achats en vrac / livraisons dans des contenants recyclables.
Nous proposerons à nos clients un packaging de boîtes en bois et (dès que le produit sera sur le marché) des boîtes réutilisables.
